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奶盖的正确喝法

  来源:www.idiacha.com
  奶茶饮品丰富多彩,伴随着时代的改变,饮品市场也在随之发生改变。奶盖的诞生是作为一种流行新奇的新茶饮而备受众多朋友喜爱。奶盖是一种具有独特风味且与众不同的做法的饮品。奶盖茶与其它奶茶与众不同的地方就是奶盖茶上面那层雪白绵柔、细腻丝滑的泡沫。这层白色的泡沫不外乎就是奶,是什么奶呢?正宗的奶盖是需要使用新鲜纯牛奶及奶盖粉、盐打发出来的奶油,带着浓郁的奶香味。这层奶盖一般将近3CM的厚度,它与下面的茶水不会融合,但是要记住:每一杯奶盖茶的食用保质期仅1小时。正因为奶盖不同凡响的出现所以使很多人都不知道奶盖茶应该怎么喝。
  早期是台湾南部高雄的奶茶店,沿袭意式咖啡的做法,将奶泡挤在茶汁上层,制作出特色茶饮;随后使用动物鲜奶油加鲜奶、海盐搅拌,改进成带咸味的半浓稠液态“奶盖”,漂浮在茶汁上面;之后还诞生了更为方便的“奶盖粉”。
  奶盖茶的喝法一般不用吸管,而是直接一大口喝到奶盖和茶汁上下两层,同时感受到两种不同风味;这种有趣的喝法和全新的口感,让年轻人比以前更爱喝茶了;
  刚开始,市面上的奶盖还只有咸甜口感的原味,近几年,各种口味、花样的奶盖开始层出不穷;有些品牌在奶盖上添加各种配料,提升卖相和口感,比如奥利奥、巧克力、抹茶粉、松仁、核桃、果酱…
  
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